RSS Feed
Twitter
10:37
nayomi
الطـــريقـــة
كيلو طماطم مبخرة ونزيل لها لها القشرة والزريعة
رابعة بصلة مشلضة رقيقة
2ملاعق خل
125غ سنيدة حتى نعدل نسبة الحموضة
شوية الملح
2 ملاعق خردل
معلقة كبيرة فلفل احمر حلو غبرة
ملعقة صغيرة سكين جبير
شوية كوزة
معلقة صغيرة قرفة
2 معالق كبار مايزينة
الطريقة
في اناء نضع الطماطم تم البصلة نص كاس صغير ماء فوق نار هادئة مدة 30 دقيقة
ومن نطحن الكل في الخلاط الكهربائي
نرجع الخليط للاناء نضيف باقي جميع المكونات سكر، موتارد ، ملح ، سكين جبير ، كوزة ، فلفل احمر حلو غبرة و القرفة فوق النار ثم نضيف 2 ملاعق كبار مايزينا على الخليط مع التحريك بالمعلقة الخشبية حتى يعقد يعني تحصلي على صوص خاتر
نترك الكيتشوب حتى يبرد ونحتفظ به في الثلاجة
