شوربة الكورجيط او الكوسة

المــقاديـــر



4 كوسات او كورجيط

1بصلة كبيرة

ضامة البنة

زنجبيل

اعواد الكركم

قليل من الملح

كرافس

قزبرة ومعدنوس

كاس الحليب مخلط مع ملعقة كبيرة دقيق


الطـريــــقة


تطحن الخضر في المطحنة الكهربائية وتوضع علئ النار تطهئ من غير غطاء مدة نصف ساعة ومن بعد دلك نضيف الحليب المخلوط مع الدقيق دون التوقف عن التحريك وتطبخ الافضل ان تقدم ساخنة.