بسطيلة بفواكه البحر

المــقاديــر

500غ من البسطيلة كبيرة الحجم
520غ زبدة مدابة
اصفر بيضة
الحشوة
750غ سمك ابيض مقطع
750غ قمرون مقشر
400غ حبار
4 ملاعق كبيرة زبدة
ملح وفلفل اسود
10غ من الفطر الصيني الاسود
بصلتان كبيرتان مفرومتان ومحمرتان في الزيت
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
2 اكياس صغيرة من الشعرية الصينية مرطبة في ماء ساخن
4 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة من الفلفل الاحمر
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
حامضة كبيرة مرقدة ومقطعة
6 ملاعق كبيرة من صلصلة الصوجا
عصير حامضة
150غ من الجبن المفروم
160غ من الزبدة
لتزيين
150غ من الجبن المفروم
شرائح الحامض

الطــريقـــة