حلوى بالشكلاط

المـقاديــر

60غ زبدة

50غ سكر صقيل

100غ دقيق

م ص خميرة

2م ك من مسحوق شكلاط

2م ك من الحليب

لتزيين قليل من اللوز

250غ زبدة

250غ من شكلاط الاسود

150غ من شكلاط الابيض

الطريقــــة

نمزج 60غ من الزبدة مع السكر حتى نحصل على كريمة بيضاء نضف الدقيق الخميرة مسحوق الشكلاط المغربل والحليب ثم نخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجين لين

ندلك العجين فوق ورق الزبدة حتى يصير سمكه رقيقا جدا نغطيه بورق الزبدة لمدة 30 دقيقة

بعد اخراجه من الثلاجة يقطع دوائر ثم ترش بقليل اللوز المفروم وتصفف في صفيحة مفروشة بورق الزبدة ندخلها الفرن متوسط الحرارة حتى تطهى

تزين حسب الدوق اما بتلصيق كل قطعتين من الحلوى بالشكلاط الابيض الدائب او نغمس كل حلوى في الشكلاط المداب في حمام مريم.