شوربة المشروم والبصل الاخضر

المقادير

2 كوب شرائح مشروم

نصف كوب بصل اخضر مفروم

2ملعقة اكل زيت الدرة

3ملعقة اكل سمن

مكعب خضار

5كوب ماء

ملح فلفل اسود

قليل من جبن بارميزان

2ملعقة اكل بصل اخضر مفروم

الطريقه:

<!--[if !supportLineBreakNewLine]--> <!--[endif]-->

يوضع الزيت وملعقة السمن في القدر ثم يضاف اليه مكعب الخضار والبصل الاخضر ويقلب على النار لمدة دقيقتين حتى يذبل

يضاف المشروم ويتبل بالملح و الفلفل الاسود.يسكب الماء على خليط البصل والمشروم ويترك على نار هادئه لمدة نص ساعه

تسكب الشوربه في اناء التقديم ثم تزين بالبصل الاخضر المفروم وتقدم مع التوست بالبارميسان .

طريقة عمل التوست

يمسح سطح التوست بملعقتي سمنه ثم يوزع جبن البارميسان ويقطع طوليا بعرض2

سم ثم يخبز في فرن ساخن حتى يتحمر