ثمرة ونصيحة
















































































































يعتبر الفجل من الخضروات المفيدة، فهو يحتوي على بعض الفيتامينات، والكبريت المفيد للجلد والشعر، والحديد المفيد للدم، وهو يحتوي على اليود، والكالسيومومجموعة من الفيتامينات A, B, C، إضافة إلى ذلك فهو يحتوي على زيت عطري يعطي الفجل النكهة الحريفة والرائحة النفاذة،وقد تبين أنه يوقف نمو العوامل الممرضة المسببة للتسوس، لكونه يحتوي على مادة تكبح نشاط أنزيم يلعب دوراً مهماً في تكون طبقة الجير على الأسنان. جدير بالذكر هنا أن الفجل يحظى بسمعة طيبة منذ فترة طويلة على أنه يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الإصابة بالسرطان وأنه مفيد أيضاً في مكافحة الأزمات الربوية.

اقترح وصفة سلطة الفجل الأحمر
اقترح وصفة سلطة الفجل والتفاح

















































يحتوي على أكبر كمية ممكنة من المواد المضادة للأكسدة والتي تعتبر أفضل الوسائل للحد من انتشار الأورام السرطانية الموجودة في خلايا الكبد والقولون.وبالإضافة إلى ذلك فإن خمائره تفيد في الاستسقاء وتشمع الكبد وانتفاخ البطن وتورم الساقين وبعض الأمراض المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية، وتشير الدراسات إلى أن للبصل مقدرة عالية على التخفيف من حدة الاضطرابات الناجمة عن ضخامة البروستاتة، حيث ينصح بتناوله بعد نقعه في الخل الأبيض على الريق صباحا.



















































بفضل ما تمنحه الفاصوليا الخضراء الطازجة للجسم من طاقة،
فهي تعمل على تنويع قائمة الطعام دون التعرض للبدانة:
200 جرام من الفاصوليا الخضراء لا تعطي أكثر من 60 سعراً حرارياً،
كما أنها غنية بالفيتامينات إذا أن كمية منها تعادل 200جرام،
لا تغطي 20% من حاجة الجسم إلى فيتامين (ج)
ومن 5 إلى 10% من حاجته إلى فيتامين (ب).
وبالنسبة إلى الصغار تفضل الفاصوليا الخضراء الرفيعة التي لم تكتمل أليافها،
أما الأشخاص ذوي الأمعاء الحسّاسة
فيتجنبون تناول الفاصوليا ذات الحبوب المكتملة.

اقترح وصفة سلطة الفاصوليا الخضراء





- يدر البول، يفتت الحصى ، يمنع انحباس الماء بالجسم والتنفخ ( الاستسقاء).
- منشط للكبد ، يعالج اليرقان ، ويمنع امراض حصى المرارة.
- يعالج امراض الفقرات والحوض.
- يعالج ضعف البصر لما فيه من فيتامين أ ومشتقاته.
- مقشع يعالج امراض الرئة خاصة Bronchitis .
- ينفع لآلام النقرس.
- ينشط الدورة الدموية بالكلى مما يساعد على التخلص من اليوريك اسيد .
- منعِّظ، منشط قوي للطاقة الجنسية.




يعتبر واقي من أعراض الشيخوخة , و لا يتوقف الحديث عن أهمية التفاح كمصدر غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تؤثر على أداء الجسم لوظائفه وتحميه من أعراض الشيخوخة.ومن فوائد التفاح أيضاً انه يقوي اللثة وهي العامل الرئيسي في الحفاظ على أسنان قوية.علماً بأن تأثير التفاحة الواحدة يعادل تأثير جرام ونصف جرام من فيتامين (ج).

اقترح وصفة سلطة التفاح الأخضر



يُستخدم الأفوكادو لمساعدة الأشخاص التى تعانى من المشاكل الجنسية.
الأفوكادو من
مضادات الأكسدة، كما يُستخدم فى علاج اضطرابات الجلد.
علاجى للشخص الذى يعانى من الاضطرابات الهضمية أو التى تتصل بالدورة الدموية.
أخرى للأفوكادو، بعمل معجون من الأفو كادو ووضعه على الطفح الجلدى أو الجلد الخشن سيكون له نتيجة إيجابية فى علاج هذا الطفح وتنعيم الجلد.
- كلما كانت الثمرة لونها فاتحاً كلما كانت نسبة مادة "البيتا- كاروتين" عالية بها (وهى المادة التى تحول دون الإصابة بمرض السرطان).

























الكمثرى من الفواكه اللذيذة الهاضمة و المهدئة للمعدة .
وتحتوى على نسبة من الأحماض العضوية والأملاح المعدنية النافعة والكثيرمن الفيتامنيات و سكر (الفركتوز) الذي لا يضر مرضى السكر مما جعله فاكهة المصابين بهذا المرض.
للكمثرى فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان، إذ تحتوي علي نسبة من الأحماض العضويةوالأملاح المعدنية النافعة التي تساعد علي تهدئة المعدة وسرعة الهضم.
ويشيرخبراء التغذية إلى أن الكمثرى تتكون من: نشويات، بروتين، دهون، نسبة عالية من الفيتامينات وخاصة(أ، ج)، أملاح (بوتاسيوم، كالسيوم،فسفور، حديد)























اقتراح وصفة: سلطة الاجاص